Hitoshi Iwaaki (岩明均, Iwaaki Hitoshi) est un dessinateur de manga japonais né le 28 juillet 1960 à Tōkyō, au Japon.

Il est principalement connu pour son manga seinen Parasite, publiée dans les années 90 au Japon, pour lequel il reçoit le prix Kōdansha. Dans les années 2000, Historiē reçoit les grands prix du Japan Media Arts Festival et du Prix culturel Osamu Tezuka.